13 junio 2011

Receta. Dieta Dukan. Ternera con champiñones- Exprés.


www.lambruchona.com

 Una receta adecuada para la dieta Dukan, apta para los días PV.

  Es muy rápida de hacer, para esos días que tenemos que improvisar....

   Tolerados: uno, la salsa de soja.

  Encima de la mesa: 

  - uno o dos filetes de ternera, sin grasa,
  - una lata de champiñones laminados, 
  - cebolla en polvo,
  - una cucharada de salsa de soja.
  Preparación:

  Empezamos cortando los filetes en tiritas, de un dedo de ancho, y las ponemos en una sartén antiadherente, para que se vayan haciendo.

  Escurrimos la lata de champiñones bien, de su agua de conservación, y los añadimos a la sartén cuando la carne haya perdido su color de cruda, junto con una cucharada de cebolla en polvo.

  Le damos unas vueltas, le añadimos la salsa de soja, dejamos un par de minutos para que tome bien el sabor, y apartamos.

10 comentarios:

  1. Me ha gustado... rápido y sencillo, muy apropiada, porque hay días que con las prisas lo haces a la plancha y ale, y asi por lo menos, pues comees con sabor rico y sano.. muchas gracias por la idea....

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  2. Tenia entendido que la lata de champiñones no era apta :-S

    Donde las compras¿?

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  3. Que rico!!! Me encantó la receta, además me doy poca idea de cocinar con carne de ternera... así que me viene genial!
    Un abrazo desde Buenos Aires!
    Purp

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  4. Los champiñones son verduras.... y la verduras son aptas en los días PV...

    Saludos

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  5. ¿Dónde se compra la cebolla en polvo?. Gracias

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  6. En cualquier supermercado. Yo la compré en Mercadona.

    Saludos

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  7. Cebolla en polvo es lo mismo que deshidratada?
    Si no lo es, en qué parte de Mercadona está?

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  8. No es lo mismo Titania. La cebolla en polvo está en los botecitos de especias (junto al ajo en polvo, oregano, etc). La diferencia es que la cebolla deshidratada es como "cebolla rallada seca" y esta es en polvo. Se usa como una especia más. La deshidratada necesita algo de líquido para sacar su sabor.... Al menos que yo sepa.

    Saludos

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  9. Ya lo he hecho y ha quedado muy bueno.
    Lo único es que la ternera se me ha quedado un poco dura.
    Alguna idea/sugerencia para que la ternera no quede tan dura?

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  10. Titania para mi es un misterio. Siempre compro los filetes de ternera en el mismo sitio, de 1ª, pues a veces son super tiernos, y otras, la verdad, los tengo que cortar a tiritas y hacer un guiso con ellos, dejándolos cocer más... Imagino que dependerá de cada "partida". Se aceptan sugerencias...

    Saludos

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