08 julio 2011

Receta. Dieta Dukan. Aliño de bonito fresco.

www.lambruchona,com

  Una receta fresquita para el verano. Adecuada para la dieta Dukan, en los días PV, si se adereza con aceite acalórico.

  Tolerados: 0

  Encima de la mesa:

 - bonito fresco cocido (yo he usado un resto de bonito en escabeche),
 - una cebolla,
 - un-dos dientes de ajo,
 - aceite de oliva, vinagre y sal.

  Preparación:

  Desmenuzamos el bonito y lo colocamos en una ensaladera.

  Se pica la cebolla y el ajo y se añade al bonito.

  Se hace una vinagreta con sal, vinagre de vino y aceite de oliva.  Y se adereza.

  Está mejor de un día para otro.

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