12 mayo 2015

Receta.Torta de harina de platano y naranja. PALEO.


www.lambruchona.com

 Después de hacer un bizcocho casero, pero con harina de trigo, me estaba dando tanto antojo, que he intentado emular la receta que había usado, aunque algo más paleotizada.  El resultado ha sido sorprendente, y un olor a plátano y naranja por la casa, que es increible.

 No podía dejar en el olvido esta receta improvisada..... (para repetirla en otra ocasión...)

 Los ingredientes:
 - 3 huevos
 - una cucharada colmada de miel
 - 3 cucharadas de yogurt natural casero
 - 100 cc. de aceite de coco
 - una cdta de bicarbonato
 - una cda de zumo de naranja.
 - ralladura de una naranja grande
 - unos 150-200 gr. de harina de platano.



 La preparación;

 Se mezclan los ingredientes en un bol, con un tenedor, en el orden que se han puesto en "ingredientes".

 Las cantidades han sido un poco a ojo (cucharada más o menos colmada) y la harina de plátano tambien, hasta que la masa esté algo espesa.

 Hornear a 180 grados, durante 20-25 minutos.



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