24 julio 2015

Receta. Salteado de verduras.


www.lambruchona.com

 Un plato de verduras muy variado y lleno de fibra.

 Los ingredientes:

  - dos alcachofas
  - 5-6 champiñones frescos
  - 2 zanahorias
  - dos dientes de ajo
  - un pimiento italiano
  - caldo de verduras.
  - aceite de oliva
  - comino molido y pimentón picante.

  La preparación:

  Limpiamos las alcachofas de las hojas exteriores, y  cortamos en rodajas.  Troceamos las demás verduras y picamos los ajos.

  Sofreímos las verduras en el aceite, añadimos las especias y un poco de caldo de verduras, y dejamos cocer hasta que estén tiernas.

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