Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase crucero.
Tolerados: uno, la salsa de soja.
Encima de la mesa:
- medio kilo de carne de ternera magra,
- una cebolla,
- un pimiento,
- dos zanahorias,
- un bote de 300 gr. de brotes de soja,
- dos cucharadas de salsa de soja.
- medio kilo de carne de ternera magra,
- una cebolla,
- un pimiento,
- dos zanahorias,
- un bote de 300 gr. de brotes de soja,
- dos cucharadas de salsa de soja.
Preparación;
Se pican las verduras en diagonal, y se reservan.
Se limpia la carne de cualquier grasa, y se corta en tiras.
Se calienta el wok y se añade la carne, a fuego fuerte, y se va moviendo sin parar, para que se vaya dorando por todos lados.
Apartamos la carne en una rejilla, y en el líquido que ha soltado en el wok, añadimos las verduras, y les damos unas vueltas, para que se ablanden por fuera.
Volvemos a incorporar la carne en el wok y añadimos los brotes de soja bien escurridos de su líquido de conservación.
Damos unas vueltas, y añadimos la salsa de soja.
Dejamos unos minutos para que se mezclen los sabores.
Que rico me lo pido para mañana:-)
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