Una receta muy rapida, facil de hacer, y muy sana.
Los ingredientes: (para una persona)
- un calabacin.
- media cebolla
- una cucharadita de mostaza de grano
- una cucharada de miel
- una cucharadita de vinagre balsámico.
- una cucharada de aceite de oliva.
La preparación:
Picamos la cebolla en tiras y el calabacín lo rallamos con la piel, en el rallador grueso (tambien puede ir a rodajas finas).
Sofreimos la cebolla en el aceite, y cuando esté transparente, añadimos el calabacín. Le damos vueltas, unos 5 minutos, hasta que se hagan.
En un vaso mezclamos la miel, la mostaza y el vinagre. Con una pizca de sal. Removemos bien, y añadimos a los calabacines. Mezclamos y apartamos.
Este plato servido con un poco de arroz integral cocido, y algo de proteina (en este caso, añadí un huevo duro), componen un plato nutricionalmente completo y lleno de fibra.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Dame tu opinión, sugerencia, cómo lo harías tu...