Receta. Salteado de pimientos rojos con langostinos

Salteado de pimientos rojos con langostinos

  Una receta rápida y colorida.

  Los ingredientes:

  - una cebolla pequeña
  - un pimiento rojo grande
  - 300 gr. de langostinos cocidos.
  - aceite de oliva, sal


  La preparación:

  - Se pican las verduras en tiras y se rehogan en 2 cucharadas de aceite de oliva.

  Cuando estén blandas, y casi hechas, se salan un poco.  Y se añaden los langostinos, pelados y cocidos, cortados por la mitad si son muy grandes.  Se da unas vueltas, un minuto, para que no se sequen, y se emplantan.

  Con un poco de arroz o pasta de arroz, completan un plato único.