Receta. Ternera con setas nameko.

  Un plato rápido, fácil y muy rico. Las setas nameko se venden en botes en conserva, y tienen un sabor característico, pero también podemos usar setas frescas, champiñones, etc.

 Los ingredientes:

  - medio kilo de carne de ternera para guiso.
  - un bote de setas nameko.
  - tres dientes de ajo
  - una cebolla.
  - dos cucharadas de salsa de soja
  - caldo de verduras casero.
  - dos cucharadas de aceite de oliva.
  La preparación:

  Quitamos la grasa que tenga la carne, y la troceamos.

  La sofreímos en el aceite de oliva, y la doramos un poco.

  Añadimos los ajos muy picados, y dejamos que se frían un poco.

  Incorporamos la cebolla picada, y dejamos rehogar, todo junto, dando vueltas de vez en cuando, unos 15 minutos.

  Se añaden las setas bien escurridas, y la salsa de soja.

  Se deja cocer unos minutos, y añadimos un poco de caldo de verduras y ajustamos de sal.

  Dejamos cocer en lento, hasta que la carne esté tierna.