En el intermedio del partido de la final de fútbol, tenía que resolver algo para la cena, así que me puse a rebuscar por el frigo, y lo único que encontré fueron macarrones cocidos del día antes, y un trocito de chorizo (que me sobró de hacer las lentejas), así que hice lo que pude, intentando contentar al personal.... Como siempre, aprovechando restos y ahorrando tiempo y dinero.
Los ingredientes:
- Macarrones cocidos.
- una cebolla pequeña.
- medio chorizo (oreado de la marca Palacios)
- tomate triturado natural.
- tomillo
- aceite de oliva y sal.
- queso granna padano para rallar.
La preparación:
Piqué la cebolla y chorizo, lo más pequeño posible.
Sofreí la cebolla en un poquito de aceite, y cuando estaba transparente añadí el chorizo.
Le dí unas vueltas, y le puse media lata de tomate.
Lo dejé hacer en lento unos 10 minutos, añadí sal y tomillo, y los macarrones para que se calentaran con la salsa.
Cuando empezaba el segundo tiempo, estaba poniendo el plato en la mesa........ Uff, por los pelos..........
Este no es un plato muy apropiado para cenar, por la cantidad de hidratos que tiene, pero hay veces que prefiero esto, antes que pedir una pizza por teléfono
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