27 noviembre 2010

Receta. Pasta al ajillo con perejil.



 Una receta muy sencilla y muy rápida, que sobre todo viene bien para aprovechar sobras de pasta cocida.  Te resuelven un acompañamiento en un momento.

  Encima de la mesa: pasta cocida (en este caso, macarrones), 3 dientes de ajo, perejil, un poco de chile molido y aceite de oliva.
  Se ponen a sofreir los ajos muy picaditos en 3 cucharadas de aceite de oliva. 
Cuando están blanditos pero sin dorarse, se añade la pasta, y se revuelve muy bien para que se impregne del aceite y los ajos.

  Se espolvorea con un poco de chile en polvo y con perejil picado.  Se añade una pizca de sal, y a servir......

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