29 enero 2011

Receta. Dieta Dukan. Albóndigas de ternera.


www.lambruchona.com


Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apto para los días PP, en fase de ataque y fase crucero.

  Tolerados: 0

  Encima de la mesa

 - medio kilo de carne picada de ternera, 
 - tres dientes de ajo
 - una cebolleta
 - sal y pimienta,
 -  dos claras de huevo.



  Preparación:

  Ponemos la carne picada en un bol, y la salpimentamos.

  Añadimos el ajo y la cebolleta picado muy menudo, y mezclamos muy bien.
  Incorporamos las dos claras de huevo, y mezclamos bien.

  Hacemos las albóndigas "grandecitas".

  Encendemos el horno a 200 grados, y precalentamos.

  Colocamos las albóndigas en una bandeja de horno con rejilla, para que la grasa y agua que suelten al cocerse, no empapen las albóndigas.

  Las horneamos 15 minutos por un lado, (o hasta que se vean doraditas) les damos la vuelta y las dejamos otros 15 minutos por la otra parte. 
 
  En días PP se puede bañar con una salsa de queso 0%, y en días PV, con tomate frito Dukan, o alguna salsa de verduras.

2 comentarios:

  1. que buena pinta, posiblemente las haga mañana que me toca PV para que esten mas ricas con alguna salsita de verduras.
    Un besin.

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  2. La verdad que con salsa están más jugosas, pero son un recurso para días PP, y comer algo diferente al filete a la plancha.

    Saludos

    ResponderEliminar

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