24 enero 2011

Receta. Dieta Dukan. Salteado de carne picada con calabacines.

www.lambruchona.com

 Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para los días de PV.

 Tiene un tolerado: la salsa de soja.

  Encima de la mesa

 - 150 gr. de carne picada de ternera,
 -  media cebolla, 
 - dos dientes de ajo, 
 - una zanahoria, 
 - un calabacín grande, 
 - 4 champiñones
 - dos cucharadas de salsa de soja.


  Preparación:

  Lavamos y troceamos todas la verduras.

  En una cacerola antiadherente, ponemos una cucharada de caldo de verduras y rehogamos el ajo, cebolla y zanahoria

 Cuando están un poco blandas, se añade la carne, y se da unas vueltas, a fuego vivo para que pierda el color rosado.

  Añadimos el calabacín troceado y los champiñones, cortado en cuartos.

  Damos una vueltas, y añadimos la salsa de soja.

  Dejamos cocer unos 10 minutos a fuego medio-fuerte, removiendo de vez en cuando.

2 comentarios:

  1. mmmmmmmmmmmmm, que rico, ayer hice algo parecido pero con pollo y berenjenas, como me encanta la verdura la hago de mil formas, pero asada en la parrilla es como mas me gusta y asi evito echarle tanta sal.

    gracias por compartir

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  2. Hola nancyflor, lo importante es hacer ameno el menú diario, y hay mil opciones para preparar los alimentos.

    Saludos

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