31 enero 2011

Receta. Dieta Dukan. Salteado de verduras con carne.


www.lambruchona.com

  Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para los días PV.

  Tolerados: dos, el vino blanco y la salsa de soja.

  Encima de la mesa: 

 - 300 gr. de carne picada de ternera, 
 - una bolsa de verduras en juliana (con cebolla, puerro, zanahoria, acelga, apio), 
 - una cebolla, 
 - dos dientes de ajo, 
 - jengibre molido, 
 - dos cucharadas de vino blanco, 
 - dos cucharadas de salsa de soja.
   Preparación:

  Ponemos en una cacerola antiadherente la carne picada, a fuego alto, dándole vueltas, hasta que pierda el color de cruda.

  Se pica la cebolla y los dientes de ajo y se incorpora a la carne.

  Se añaden las verduras, y sin dejar de dar vueltas, se va rehogando, hasta que se van ablandando.

  Se añade el vino y se deja unos minutos hasta que evapore el alcohol.

  Se añade la salsa de soja y el jengibre molido.  Se deja unos minutos, y se aparta.
 

2 comentarios:

  1. Pues tiene una pinta deliciosa madre mía!!

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  2. Pues si vieras la pinta que tenía, la mitad de lo que hice, sobre un plato de pasta.... (que se comió mi chico...)

    Dentro de poco podré probarlo...

    Saludos

    ResponderEliminar

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