13 marzo 2011

Receta. dieta Dukan. Ensalada de remolacha con surimi al ajillo.


www.lambruchona.com
 
Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0
  Alimentos de fase consolidación: una fruta.

  Encima de la mesa

 - una bolsa de lechugas variadas, 
 - un bote pequeño de remolacha rallada, 
 - un tomate, 
 - una cebolleta, 
 - una manzana roja, 
 -10 palitos de surimi,
 -  tres dientes de ajo,
 -  vinagre de módena y aceite acalórico.
  Preparación:

  Ponemos en una ensaladera la lechuga.

  Le añadimos la cebolleta y el tomate picado.

  Lavamos la manzana y la troceamos pequeñita. La incorporamos con el resto.
  Picamos muy menudos los ajos, y cortamos los palitos de cangrejo en trocitos.

  Ponemos en una sartén antiadherente unas gotas de aceite de oliva, y sofreimos los ajos. Cuando estén algo hechos, se añaden los trocitos de surimi, y se sofríe todo un par de minutos.

  Se añade este refrito a la ensalada, en caliente.

  Se sala y se aliña con vinagre de módena y aceite acalórico.

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