22 junio 2011

Receta. Dieta Dukan. Pastel de pollo.

 
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Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de ataque.

  Tolerados: 0

  Encima de la mesa:

  - 400 gr de carne de pollo picada,
  -  un huevo,
  - dos dientes de ajo,
 -  sal, pimienta, cebolla en polvo.

 Preparación:

  Ponemos en un bol la carne picada, y aderezamos con el ajo muy picado, la cebolla en polvo, sal y pimienta. 
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  Mezclamos bien. Añadimos el huevo batido, y volvemos a mezclar bien.

  Colocamos la masa de carne en un recipiente apto para horno, y este a su vez, dentro de otro algo más grande lleno de agua (pero que el agua quede a unos dos dedos del borde del recipiente que contiene la carne, para que el agua no entre dentro al hervir)

  Horneamos al baño maría a 180 grados, durante unos 40 minutos o hasta que pinchemos el pastel de carne, y esté hecho.

  Al sacarlo del horno, volcar el molde que contiene el pastel por una esquina, para desechar el agua y grasa, que pueda quedar después de cocinarse (y se enfría se vuelve a mezclar con el pastel).

  Se deja enfriar y se toma frío.

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