11 julio 2011

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de pastas con melocotón.


www.lambruchona,com

   Una receta fresquita para el verano. Adecuada para la dieta Dukan, apta para fase de consolidación (sustituyendo la mahonesa por salsa de queso batido o vinagreta de aceite acalórico).

  Tolerados: 0
   Alimentos f. consolidación: pasta, fruta.

  Encima de la mesa:  

 - Pasta cocida,
 - un huevo duro,
 - una cebolleta,
 - un tomate grande,
 - un puñado de brotes de soja,
 - 4-5 lonchas de pechuga de pavo,
 - un melocotón grande (o dos medianitos),
 - mahonesa light.


  Preparación:

  Colocamos la pasta en una ensaladera y vamos incorporando el tomate y la cebolleta picada, los brotes de soja, el huevo y la pechuga de pavo troceados, y el melocotón pelado y troceado pequeñito.

   Añadimos 2-3 cucharadas de mahonesa light, y mezclamos bien.

   Se pueden añadir un puñadito de frutos secos troceados que los complementa nutricionalmente. (no apto si es para la dieta Dukan)

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