Receta. Pechuga de pollo tandoori.

Pechuga de pollo tandoori.

  Una receta de pollo, con el sabor de las especias de la India. Un punto diferente a la comida de cada día.

  Los ingredientes:

  - medio kilo de pechugas de pollo, cortadas a tiras

  - un yogurt natural

  - especias tandoori

  - una cebolla

  - dos cucharadas de aceite de oliva.

  La preparación:

  Mezclamos bien el yogurt natural con las especias tandoori, y lo echamos con las tiras de pechuga de pollo, para que maceren durante un día en el frigorífico, bien tapado.

  

  Picamos la cebolla en tiras y la rehogamos en el aceite de oliva.  Cuando estén blandas, añadimos la carne, escurrida de la salsa de yogurt, que reservaremos.

  Hacemos el pollo, dando vueltas, junto con las cebollas y cuando estén casi hechas, añadimos el resto de yogurt de la maceración, y removemos bien.

  Dejamos cocer unos minutos, y apartamos.

  Se puede presentar sobre una base de arroz cocido o tallarines.