04 octubre 2012

Receta. Filetitos de pollo empanados.


Filetitos de pollo empanados.
  Una receta tradicional, y que se puede hacer tanto con cualquier tipo de carne, de corte fino, como con las especias y condimentos que más nos gusten, y marinados tanto con vino, como con zumo de limón.

  Los ingredientes:

  - Filetitos de pechuga de pollo, cortados finos.
  - Especias varias: ajo en polvo, comino, oregano, cáscara de limón rallado, pimentón picante, cebolla en polvo, etc
  - Vino fino
  - huevo
  - Pan rallado
  - aceite de oliva.

  La preparación:

  Dejamos marinar los filetes de pollo con las especias que elijamos, sal y vino fino.  Al menos unas cuantas horas.

  Empanamos los filetes mojándolos en huevo batido, y luego en pan rallado.

  Freimos en aceite bien caliente.

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