15 agosto 2014

Receta. Ensaladilla de nabos. PALEO

www.lambruchona.com

  Los ingredientes:

  - Nabo
  - Zanahorias
  - Cebolla fresca
  - Apio.
  - Mahonesa hecha con aceite de oliva, huevo y zumo de limón.
  -Opcional: huevo cocido, atún, aceitunas.



  La preparación:

  Las cantidades de los ingredientes irán en función de las raciones que queramos preparar.  En este caso, para una persona, he utilizado un nabo, dos zanahorias, un tallo de apio y media cebollita fresca.

  Se cuecen las zanahorias y el nabo, cortado en cubitos, al vapor, hasta que estén tiernos.  Yo los he cocido en el microndas, en un recipiente de silicona con tapa, durante 6 minutos al maxima potencia.

 Se mezclas las verduras picadas ,los ingredientes opcionales, si se quiere, y se añade la mahonesa casera.

  Está bueniiisima.


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