Un plato dulce, para los días de antojo. Se puede sustituir el aceite de coco por mantequilla, y el coco rallado, por almendra molida, harina de plátano, o un poco de todo...
Los ingredientes:
- un huevo campero
- coco rallado
- una cucharadita de aceite de coco
- miel cruda.
- canela molida.
La preparación:
Tan simple como batir el huevo, añadir coco rallado, cantidad a nuestra elección.
Hacer la tortilla en el aceite de coco, dando la vuelta con un plato
Regar con un hilo de miel cruda y espolvorear canela en polvo.
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