29 julio 2016

Receta. Pechugas de pollo con ajo y limón.

www.lambruchona.com

 Una receta muy fácil, rápida de hacer, y que se puede tomar en frío. Es una de mis recetas de comidas para llevar a la playa.

 Los ingredientes:

- una pechuga de pollo
- media cabeza de ajo
- zumo de un limón
- un chorrito de vino fino 
- aceite de oliva y sal.
 La preparación:

 Se corta la pechuga en filetes y se se pasan por la plancha, para sellarla, vuelta y vuelta.

  En una sartén se sofríen los ajos, en un poco de aceite de oliva, en lento, para que se ablanden pero no se doren.

 Los filetes se cortan en tiras gruesas y se añaden a la sartén con los ajos, y se añade el vino.

 Se dejar cocer un poco, para evaporar el alcohol, y se añade el zumo de limón.

 Se deja cocer unos minutos, hasta evaporar el líquido.

 Se puede tomar en caliente o en frío.

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