Receta. Coliflor y brócoli en tomate.



 Una receta de verduras muy rica.

  Los ingredientes:

 - medio kilo de surtido de verduras congeladas (coliflor, brócoli y zanahoria), 
 - una cebolla
 - dos dientes de ajo, 
 - media lata de tomate natural triturado (de las pequeñas),   - un chorrito de vino blanco, 
 - un vasito de caldo,
 - romero molido ,cúrcuma y 
 - aceite de oliva.

  La preparación: 

    Se pica la cebolla y el ajo pequeñito y se pone a sofreír en dos cucharadas de aceite de oliva.  Cuando estén blandos, se añade el tomate triturado y se deja unos 5 minutos.

  Se añaden las verduras congeladas y el vino.  Se deja unos minutos, y se incorpora el caldo.  

  Deben están cubiertas todas las verduras para que se hagan, si hace falta, añadir un poco más de caldo.

  Se deja hervir unos 10 minutos, y pasado este tiempo si queda mucho líquido, se pone el fuego fuerte unos minutos para reducirlo un poco.  

  Se añade el romero y la cúrcuma y un poco de sal.


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