Tiene un tolerado: el vino blanco.
Encima de la mesa:
- un choco (tambien pueden ser calamares)
- un tallo de apio,
- una cebolla,
- un pimiento verde,
- una hoja de laurel,
- 3 cucharadas de tomate natural triturado,
- dos cucharadas de vino blanco,
- caldo de verduras (o una pastilla de caldo de verduras desgrasado + agua),
- mix de especias para pescados.
- un choco (tambien pueden ser calamares)
- un tallo de apio,
- una cebolla,
- un pimiento verde,
- una hoja de laurel,
- 3 cucharadas de tomate natural triturado,
- dos cucharadas de vino blanco,
- caldo de verduras (o una pastilla de caldo de verduras desgrasado + agua),
- mix de especias para pescados.
Se lava y se trocea el choco en trocitos pequeños (para que se haga pronto).
Se pican las verduras en trocitos pequeños y se ponen a rehogar con una cucharada de caldo, a fuego medio, removiendo sin parar, hasta que están blandas. Se incorpora el tomate triturado y se le da unas vueltas.
Se añaden los trozos de choco y el laurel, se da unas vueltas, y se añade el vino blanco, y se deja hervir hasta que se evapora.
Se cubre con el caldo de verduras (o la pastilla de caldo y un vasito de agua) y se pone en la olla rápida hasta que están tiernos.
Se condimenta con un poco de especias mix para pescado.
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