Tiene un tolerado: la salsa de soja.
Encima de la mesa:
- media col pequeña,
- un pimiento,
- una cebolla,
- una zanahoria,
- dos champiñones grandes,
- un puñado de brotes de soja,
- 200 gr. de langostinos cocidos,
-una lata de gulas al natural,
- una cucharada de salsa de soja.
Preparación:
Empezamos lavando y picando la col. La cocemos al vapor y reservamos.
- media col pequeña,
- un pimiento,
- una cebolla,
- una zanahoria,
- dos champiñones grandes,
- un puñado de brotes de soja,
- 200 gr. de langostinos cocidos,
-una lata de gulas al natural,
- una cucharada de salsa de soja.
Preparación:
Empezamos lavando y picando la col. La cocemos al vapor y reservamos.
Picamos la cebolla, pimiento y zanahoria.
Engrasamos con unas gotas de aceite un wok, y extendemos con una servilleta de papel y añadimos las verduras, y vamos dando vueltas a fuego medio para que no se quemen.
Cuando estén blandas, se añade la col cocida y los brotes de soja.
Se pelan los langostinos y se añaden al wok. Se da unas vueltas.
Se escurren las gulas de su líquido en un colador. Se enjuagan con un poco de agua bajo el grifo, y se ponen a escurrir sobre papel de cocina (para quitar el posible aceite que le pueda quedar).
Se añade la salsa de soja. Se da unas vueltas. Se añaden las gulas, y se apaga el fuego.
Se pican los champiñones, lavados y en crudo, y se añaden al salteado.
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