Una receta diferente.
Los ingredientes:
- Medio kilo de judías verdes frescas.
- media cebolla picada
- dos dientes de ajo picados.
- dos zanahorias en trocitos.
- un vasito de caldo de verduras.
- aceite de oliva, sal y comino molido.
La preparación:
Lavamos y despuntamos las judías verdes. Las troceamos en trozos de unos 3 cm.
En dos cucharadas de aceite de oliva, ponemos a rehogar la cebolla, ajo y zanahoria, unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, para que se ablande y no se peguen.
Añadimos las judías verdes, removemos unos minutos, y añadimos el caldo de verduras, que debe de cubrir todas las verduras.
Salamos y añadimos una cucharada de comino molido.
Dejamos hervir unos 15 minutos, hasta que las judías estén tiernas.
Si tiene demasiado caldo, poner a fuego fuerte unos minutos para reducirlo un poco.
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