Realmente este plato más que una receta concreta en si, es una combinación de alimentos, que dan lugar a un plato equilibrado. Adecuado para una dieta hipocalórica normal.
Los ingredientes:
- 300 gr. de col picada
- 100 gr de patata (una patata pequeña)
- filete de ternera de unos 125 gr.
- ajo, pimentón, aceite de oliva y sal.
La preparación:
Ponemos la col picada y la patata, pelada y troceada en una vaporera, y las cocemos al vapor hasta que estén tiernas. En el microondas, a 800 w de potencia, unos 8 minutos, y reposo de 5 minutos posterior.
Rehogamos en una cucharadita de aceite de oliva un par de dientes de ajo, añadimos la col y una pizca de sal. Damos unas vueltas para que tome color.
Colocamos en el plato una base de col, con la patata cocida encima y espolvoreamos con pimentón. Y lo acompañamos del filete de ternera a la plancha.
Muy rico , yo Lo hago pero cocido , no tengo vaporera
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