09 agosto 2010

Receta. Ensaladilla de pasta.




  Otro plato frío para el verano.  Es muy fácil, rápido de hacer, y muy socorrido para llevar a comer fuera de casa, tan sólo teniendo la precaución de llevar la mahonesa de las que venden en sobres, y añadirla al momento de comer.

  Encima de la mesa: pasta corta (en este caso eran tipo "caracolas", un huevo cocido, un puñado de maíz cocido, un puñado de zanahoria y apio rallado, un cuarto de cebolla, aceitunas verdes sin hueso, taquitos de fiambre de pavo y mahonesa casera.

  Tan rápido como poner la pasta a cocer en agua hirviendo con sal, y mientras tanto añadir en una ensaladera el maíz, zanahoria y apio, aceitunas troceadas, los tacos de pavo, la cebolla muy picadita.

  Escurrimos y enfriamos la pasta, y la añadimos a la ensaladera.  Mezclamos muy bien.  Incorporamos la mahonesa, lo volvemos a mezclar todo bien y adornamos con el huevo cocido en rodajas y algunas aceitunas.
  Guardar en el frigo hasta el momento de comer.

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