12 agosto 2010

Receta. Pizza boloñesa al minuto.



  El mérito de esta receta, no está en lo buena que está, sino en que aprovechamos restos de  otras comidas, y los transformamos en algo diferente. 

  Siempre que nos queda salsa boloñesa de hacer pasta, o volvemos a hacer pasta, o rellenamos alguna verdura tipo calabacín o berenjena.  Pues en este caso, hemos hecho otro plato diferente.

  Encima de la mesa: una base de pizza congelada (mejor integral, sabe igual  y tiene más fibra), salsa boloñesa (carne picada cocinada con cebolla y tomate triturado), mozarella rallada y orégano.


  Ponemos encima de la base de pizza, sin descongelar, la parte más líquida que tenemos de la boloñesa (el jugo de tomate, por decirlo de alguna forma), dejando la carne, lo más seca posible.  La extendemos bien para impregnar toda la masa.  

  Ponemos un poco de mozarella rallada, sobre este jugo de tomate, y encima, colocamos la carne picada con tomate.  La espolvoreamos con orégano, y ponemos una capa final de mozarella.

  Metemos al microondas, sobre la rejilla, en función combinada de microondas más grill, durante 3-4 minutos.
  Y a comer...

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