07 septiembre 2010

Receta. Arroz entomatao.

  

  Un plato de arroz diferente que sirve como primero o como guarnición.  Muy fácil.

  Encima de la mesa:  un vaso de arroz largo, un vaso de tomate natural tamizado, un vaso y medio de caldo (de verduras casero es el mejor), una cebolla, aceite de oliva y perejil.

  Empezamos picando la cebolla muy pequeñita y poniéndola en 2-3 cucharadas de aceite de oliva a sofreír junto con el arroz.

  Se les da unas vueltas, hasta que esté blandita la cebolla, y se añade el tomate y el caldo, bien mezclados.  Se remueve bien, y se deja hervir unos 20 minutos.  

  Si se queda sin líquido, se le añade un poco más de caldo, y si pasado el tiempo queda caldoso, se deja unos minutos más. 

  Se sala y se espolvorea con perejil picado.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Dame tu opinión:

Linkwithin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...