26 enero 2011

Receta. Dieta Dukan. Guiso de pavo con champiñones.


www.lambruchona.com


Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para los días PV.

  Tolerados: uno, el vino.

  Encima de la mesa

  - medio kilo de carne magra de pavo
 - media cebolla, 
 - un pimiento, 
 - dos dientes de ajo, 
 - una zanahoria, 
 - dos cucharadas de tomate natural triturado, 
 - una bandeja de champiñones
 - dos cucharadas de vino blanco, 
 - especias varias.



  Preparación:

  Troceamos la carne y la limpiamos de posibles restos de grasa.

  La ponemos en una cacerola antiadherente, a fuego fuerte, para sellarla, y que pierda el color rosado.

  Picamos las verduras muy menudas, y los champiñones en cuartos.

  Añadimos el ajo, cebolla, pimiento y zanahoria, y rehogamos hasta que se ablande.

  Incorporamos el tomate y damos unas vueltas.  Añadimos los champiñones y el vino blanco.

  Damos unas vueltas hasta que se evapora el alcohol.  

  Cubrimos con caldo de verduras (o agua con una pastilla de caldo desgrasado), y dejamos hervir unos 20 minutos, hasta que la carne esté tierna.

  Añadimos las especias preferidas (provenzales, picante, cilantro y nuez moscada, etc). 

3 comentarios:

  1. que rica receta, hoy fui a comer a casa de mi mama y justo hizo carne de pavo al horno y aparte tenia sopa de verduras, asi que yo lo junte todo y comi algo parecido a lo tuyo pero sin el vino.

    que rico todo y que satisfecha se siente uno.

    muchos besos

    ResponderEliminar
  2. Eso es lo importante, nacyflor, que disfrutemos comiendo, improvisando más o menos, y que llevemos la dieta adelante... La verdad que un guiso de carne con verduras, es socorrido, fácil, está a punto en cualquier momento, y no pasas hambre.... y si encima está bueno.... mejor...

    Saludos

    ResponderEliminar

Dame tu opinión:

Linkwithin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...