18 enero 2011

Receta. Dieta Dukan. Pizza prosciutto.

  
www.lambruchona.com


Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para los días PV.

Tiene dos tolerados: la leche en polvo y el queso en lonchas 3%.
 
  Encima de la mesa

  para la masa: 
  - una cucharada y media de salvado de avena, 
 - una cucharada de salvado de trigo, 
 - una cucharada de leche en polvo desnatada, 
 - una cucharadita de levadura, 
 - dos cucharadas de queso batido 0%, 
 - dos claras de huevo, 
 - oregano, sal y pimienta.
  Para el relleno: 
 - tomate frito Dukan, 
 - queso rallado Santé 3% M.G., 
 - 3-4 champiñones frescos, 
 - una loncha de pechuga de pavo, 
 - un queso en lonchas Santé.

  Preparación:

  Empezamos haciendo la base de la pizza.  Ponemos los salvados, leche en polvo y levadura en un bol y mezclamos bien.  

  Añadimos el queso batido. Removemos bien, y por último las claras de huevo.  Hacemos una masa con todo esto.  Salpimentamos y añadimos una cucharadita de orégano.

  Lo he puesto en un molde de silicona redondo, de tarta. Y lo he cocido al microondas durante 3 minutos y medio, a 800 W.  Queda una torta finita, con apariencia de bizcocho.

  La he sacado del molde, y dado la vuelta.  La he colocado sobre un plato (para no tener que manipularla más con los ingredientes).

  He cubierto la base con tomate frito Dukan. He añadido un puñado de queso rallado Santé.

  He cortado los champiñones en rodajas y la pechuga de pavo a trocitos, y la he repartido sobre la pizza.

  Al final, he troceado un queso en loncha, y lo colocado sobre la pizza.

  Se cuece al microondas durante 3 minutos en el programa microondas-grill.
   

2 comentarios:

  1. DELICIOSAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    yo soy Swell del foro de mujerdeelite. Mil gracias! la que hice anteriormente fue un fracaso jejejejeje! yo la hice de champiñones con atún, lo hice todo en una sartén, puse tomate natural triturado, lo mezclé todo, un poco de orégano, lo puse encima de la masa (previamente un poco "tostada") y le añadí queso rallado...unos minutos al micro, y lista...puuuff! de muerte!

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  2. Me alegro que te gustara. Yo también fracasé varias veces, hasta que he acertado con la base, y la forma de prepararla, que es lo fundamental.

    Saludos.

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