16 febrero 2011

Receta. Dieta Dukan. Albóndigas con salteado de verduras.

 
www.lambruchona.com

Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para los dias PV.

  Encima de la mesa

 Para las albóndigas
 - carne picada de ternera, 
 - dos dientes de ajo, 
 - sal, pimienta, 
 - media cebolla, 
 - dos claras de huevo.

  Para las  verduras
 - sobras de wok de verduras, 
 - brócoli cocido al vapor.
  Preparación:

  Preparamos las albóndigas mezclando la carne con los ajos picados, las especias, la sal y la clara de huevo. Se mezcla bien y se hacen las bolitas.

  Se colocan en una fuente con rejilla, apta para el horno, y se cuecen a 200 durante 15 minutos por cada lado.

  Se colocan las verduras al wok en una cacerola, se agregan los brócolis cocidos y se añaden las albóndigas ya horneadas. 

  Se le da unas vueltas para que se mezclen los sabores y se sirve. 

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