16 febrero 2011

Receta. Palmeritas con chocolate y canela.



  Un dulce que se puede realizar con los niños en casa, y pasar la tarde en la cocina. Es rápido, fácil y mucho más saludable que las industriales.

  Encima de la mesa: una lámina de hojaldre (congelado o refrigerado), azúcar, cacao en polvo ( o cola cao también vale), canela en polvo  y un huevo.

  Estiramos la lámina de hojaldre sobre su papel de horno. 
Si es congelada, esperamos que se descongele.

  Espolvoreamos la lámina con azúcar, canela en polvo y el cacao.

  Enrollamos la lámina desde un borde, hacia el centro, y paramos en la mitad.  Hacemos lo mismo con el borde opuesto.  Debe quedar como una letra B, apoyada sobre la linea recta.

  Con un cuchillo afilado, vamos cortando ese rulo doble, en porciones de un centímetro aproximandamente.

  Los colocamos separados en la bandeja del horno, cubierta con papel de horno.

  Batimos el huevo, y pincelamos los trocitos de hojaldre con él.

  Lo metemos a horno precalentado a 220 grados, durante unos 15 minutos, o cuando estén doraditas. 

  Se dejan enfriar sobre una rejilla.

2 comentarios:

  1. Hola Toñi que tal me imagino que habras celebrado el dia de los enamorados a lo grande....oye que cara mas buena tienen estas palmeritas se las voy a hacer a mis niños pues mas caseras no pueden ser, un beso y enhorabuena por haber conseguido llegar a tu peso deseado, felicidadessssssssssss

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  2. Pues si, hice mi primera comida de gala, de tapitas..... Y ánimo para ti, que todos llegamos al final del camino.

    Saludos

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