30 junio 2011

Receta. Dieta Dukan. Ensalada de alubias blancas con atún.


www.lambruchona,com

  Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de consolidación.  En este caso, se sustituiría el aceite de oliva por aceite acalórico y se usaría atún al natural.

  Tolerados: 0
  Alimentos f. consolidación: alubias (legumbres)

  Una receta fresquita y rápida, nutricionalmente completa.                         

  Encima de la mesa:

  - un bote de alubias blancas cocidas, 
  - una cebolla,
  -  dos pimientos,
  - 2-3 tomates,
  - dos latas de atún en aceite,
  - vinagre, sal y aceite de oliva.
 Preparación:

Escurrimos las alubias de su líquido de conservación y las enjuagamos bien.  Las ponemos en una ensaladera.

  Picamos las verduras y las añadimos a la ensaladera.

   Escurrimos el atún de su aceite, y lo añadimos a la ensalada.

  Hacemos una vinagreta con sal, vinagre y aceite y condimentamos la ensalada.

  Está mejor de un día para otro.

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