02 septiembre 2011

Receta. Dieta Dukan. Lomo de cerdo con cebolla.


www.lambruchona,com

 Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase de crucero (si admitimos tomar el lomo de cerdo, magro, como permitido) sino, sería apto para la fase de consolidación.

  Tolerados: 0

  Encima de la mesa: 

 - un trozo de lomo de cerdo de un kilo,
 -  un sobre de sopa de cebolla,
 - unas gotas de aceite de oliva.


  Preparación:

  Empezamos limpiando la carne de la posible grasa que pueda traer.

  Ponemos en una cacerola antiadherente unas gotas de aceite, y doramos la carne, dándole vueltas por todos lados.

  Pasamos la carne a la olla rápida, y mientras, calentamos un vaso de agua, donde disolveremos la sopa de cebolla.

  Regamos la carne con la sopa, y tapamos la olla, dejando cocer (en la 2ª anilla roja) durante 15 minutos.  Dejamos bajar la válvula y enfriar un poco con la olla cerrada.

  Si vemos que tiene mucho caldo, podemos reducir un poco, poniendo a hervir en fuego fuerte el caldo, hasta reducirlo un poco.

3 comentarios:

  1. Pero, esta sopa de cebolla esta permitida? de que marca? el otro dia estube mirando y tienen bastantes hidratos y azucar?¿

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  2. Realmente es para darle sabor a la carne, tampoco es para tomar la salsa mojada en pan, no?

    Saludos

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  3. Pues no se que decirte, esta claro que no es para mojar, la verdad es que no habia visto antes recetas con este ingrediente. Yo para darle sabor a la carne le pongo un poco de Brovil, incluso solo untada y directamente al horno, esta buenisimo.

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