28 noviembre 2012

Receta. Fiambre de pollo casera



  Una alternativa más sana a las fiambres comerciales, y muy rápida de hacer. Para comer en frío en bocadillos, o como parte de un plato principal.

   Los ingredientes:

 - 400 gr. de carne de pollo picada,

 - 150 gr de fiambre de pechuga de pavo, 

 - un quesito de burgos  (60 gr),

 - ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.


 La preparación:

Metemos en la picadora la pechuga de pavo y el quesito, y trituramos bien.

Mezclamos con la carne picada de pollo. Salpimentamos y añadimos un poco de ajo y cebolla en polvo. Sal y pimienta.

Se envuelve la masa de carne en papel de horno, como un paquete, cerrando bien los extremos con varios pliegues.

Se pone en un reciente apto para microondas, que tenga rejilla,, y ponemos un poco de agua abajo, para que se haga al vapor.

Lo cocemos durante 15 minutos a 800 w de potencia.

Dejamos enfriar y tomamos a rodajas.

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