31 mayo 2013

Receta. Crema de fresa y yogurt.



  Un postre a base de frutas, y de sobras.  Lo mismo que con fresas, se puede hacer con cualquier fruta que tengamos ya un poco más madura de la cuenta, que incluso tenga alguna parte algo fea, con una pequeña "transformación" aprovechamos esos alimentos y le damos un toque estupendo.

  Los ingredientes:

  - Fresas (he usado sobras de fresas maceradas con un poco de azúcar, que quedaron del mediodia)
  - 3-4 cucharadas de queso batido
  - Yogurt natural (en este caso, casero )
  - Virutillas de chocolate para adornar.

  La preparación:

  Pasamos por la batidora las fresas, el queso batido y el yogurt natural, controlando la textura y añadiendo más queso o más yogurt, según la queramos más o menos espesa.

  Si queremos el plato más light, sustituir el azúcar, por edulcorante.

  Colocamos la crema batida en un bol, y añadimos una cucharada de yogurt en el centro.

  Adornamos con virutillas de chocolate.

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