03 marzo 2014

Receta. Macarrones al estilo oriental, con gambas.


www.lambruchona.com

  Los ingredientes:

  - 200 gr. de macarrones pequeños.
  - una cebolla
  - un puerro.
  - tres zanahorias
  - 200 gr. de gambas (en este caso, congeladas crudas y peladas)
  - 200 gr. de guisantes congelados.
  - dos cucharadas de salsa de soja.
  - dos cucharadas de aceite de oliva.


  La preparación:

  Cocemos los macarrones en agua con sal, el tiempo que indique el envase, y dejamos escurrir bien.
  
  Picamos las verduras y las sofreimos en el aceite.

  Cuando estén algo blandas, añadimos los guisantes congelados, damos unas vueltas, y dejamos cocer unos 10 minutos.

  Incorporamos las gambas, que hemos dejado descongelar (para quitar algo del agua que traen) y dejamos cocer un par de minutos, removiendo bien.

  Añadimos la salsa de soja, y removemos. Dejamos cocer unos minutos, añadimos la pasta, removemos y mezclamos y listo.

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