05 junio 2014

Receta. Ensalada de arroz con manzana y langostino.


www.lambruchona.com

  Una ensalada fresquita, completa, llena de energía, e ideal para lleva a comer fuera.

  Los ingredientes:

  - Un bol de arroz cocido
  - unas hojas de lechuga
  - una cebolla fresca
  -una zanahoria
  - unos langostinos cocidos y pelados.
  - una manzana verde
  - Para aliñar: aceite de oliva, vinagre de módena y sal.


  La preparación:

  Tan simple como colocar los ingredientes en una ensaladera: el arroz, la cebolla picadita, la lechuga en tiritas finas, la zanahoria rallada, los langostinos troceados y la manzana cortada en taquitos.

  Hacer una vinagreta con los ingredientes del aliño, y aliñar.

  Está mejor después de reposar unas horas.

  También se puede aliñar con mahonesa, pero es más calórica, y es menos indicada para llevar a comer fuera de casa.

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