Los ingredientes: (Para dos raciones)
- 150 gr. de carne picada de ternera,
- media cebolla,
- dos dientes de ajo,
- una zanahoria,
- un calabacín grande,
- 4 champiñones,
- dos cucharadas de salsa de soja.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
La preparación:
Lavamos y troceamos todas la verduras.
En una cacerola antiadherente, ponemos el aceite de oliva y rehogamos el ajo, cebolla y zanahoria.
Cuando están un poco blandas, se añade la carne, y se da unas vueltas, a fuego vivo para que pierda el color rosado.
Añadimos el calabacín troceado y los champiñones, cortado en cuartos.
Damos una vueltas, y añadimos la salsa de soja.
Dejamos cocer unos 10 minutos a fuego medio-fuerte, removiendo de vez en cuando.
Proangy, se nota tu falta por el foro. Que te vaya todo muy bien.
ResponderEliminarGracias. Ando por ahí de vez en cuando...
ResponderEliminarSaludos