Receta. Pechuga de pollo al tikka masala.






   Esta receta es muy fácil de hacer y muy simple, ya que se limita a un sofrito de algunas verduras y la carne, y añadir un bote de salsa ya preparada.  Para salir de un apuro está bien, o para experimentar con nuevos sabores en las comidas hechas en casa, pero no debemos abusar de este tipo de salsas ya que llevan una gran cantidad de conservantes, y demás ingredientes artificiales y nada sanos.

 Yo he usado esta salsa, que se puede encontrar en cualquier supermercado y las hay de diferentes especias.

  Los ingredientes:

 - medio kilo de pechugas de pollo
 - una cebolla.
 - dos dientes de ajo
 - un bote de salsa tikka masala (no lo he echado entero, solo un poco más de medio)
 - aceite de oliva.

  La preparación:

  Eliminamos la grasa que puede tener el pollo y lo troceamos en dados.

  Cortamos la cebolla en tiras y la sofreímos en dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté un poco transparente, añadimos el pollo y lo rehogamos bien para que se selle la carne.  Cuando haya perdido el color de crudo, añadimos la salsa y un poco de agua o caldo de verduras, porque la salsa es muy espesa y se puede pegar el guiso.

  Dejamos cocer unos 15- 20 minutos hasta que la carne esté hecha.

  Yo lo he acompañado de unas patatas cocidas. 


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