Receta. Salchipapas en olla de cocción lenta.

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 Esta es una de las receta que mas éxito tienen en mi casa con la olla de cocción lenta. Para mi también es una buena opción ya que tardas 5 minutos en hacer la preparación, lo metes a la olla,  y a las 3 horas, a cenar.

  Esta receta está basada en una de la web crockpotting , aunque  yo hago algunas modificaciones de la receta original, y cada uno le puede dar su toque personal.  Yo le añado un diente de ajo muy picadito y también le añado tomillo y romero seco.
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  Los ingredientes:

  - salchichas frescas de pollo en este caso (unos 400 gr.)
  - 800 - 1000 gr. de patatas
  - una cebolla pequeña
  - un diente de ajo.
  - tomillo, romero, sal
  - un chorrito de vino (en mi caso fino de Montilla Moriles)
  - aceite de oliva.
  La preparación:

  Se trocean las salchichas en 3- 4 trozos.  Recomiendan sacar la piel de las salchichas, pero yo no la quito, y no se nota (y ahorramos trabajo)

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  Picamos la cebolla y el ajo y la rehogamos en un poco de aceite de oliva.  Cuando esté un poco transparente, se añaden las salchichas y se rehoga unos minutos.

 Mientras tanto se pelan y trocean las patatas, y se añaden a la sartén.  Se sala y se da unas vueltas.

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  Se añade un chorrito de vino fino, y se deja cocer unos minutos hasta que se evapore un poco el alcohol.

  Se añade tomillo y romero al gusto.

  Se pasa todo a la olla de cocción lenta (yo lo hago en la mini, y se llena hasta el borde).  Se deja en ALTA durante 3 horas.

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  Recién hechas están estupendas, aunque si sobran, se recalienta al día siguiente al micro, con una cucharada de agua, y se pueden comer sin problema.





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